О жизни и немного о себе
Перенесено со старого сайта
Дата публикации: Sep 26, 2011 8:56:13 AM
В субботу ездил к своему приятелю, начинали срочную службу вместе. Живёт он в живописном месте. Аул Малый Зеленчук, неподалёку от Хабеза. Заезжали с Эльдаром в Адиюх отель. Просто так. Ради экскурсии. Но остались там надолго.
Эх… какой там автопарк старых автомобилей! Каждая машина на ходу, в отличном состоянии. Не хватило бы дня, чтобы на каждой из них покататься. Пришлось довольствоваться малым… увы…
Вот красавец «Москвич»!
Перенесено со старого сайта ¨Старые перцы¨
Рецепт этих щей не то что простой, а неимоверно простой!
Почему всё-таки щи первоянварские? Это легко объяснимо!
Ясное дело, что русский народ гуляет широко в новогоднюю ночь, кушает жирно, выпивает — обильно. Не все, конечно, но — большинство.
Несколько лет назад я пришёл к выводу, что новогоднее застолье может быть и не столь обильным и калорийным. Поэтому на столе есть немного мясных и рыбных нарезок, пара-тройка салатиков, ну и ещё что-то такое, что не каждый день на стол поставишь. Нормально! Зато ближе к обеду 1 января хочется чего-нибудь горячего и жидкого. Кстати, эти щи, о которых сейчас расскажу, помогают и от похмелья. Как сказал мой приятель: «Блин! Похлебал щец, словно антипохмельную таблетку выпил!»
Итак… Ингридиенты: половинка гуся (курицы, кусок жирной говядины, не очень жирной свинины, утка и т.д. и т.п.), четыре-пять картофелин, морковка, миска кислой капусты, листочек лаврушки, чёрный перец и соль.
Да, именно так: зАтирка, с ударением на первую букву «а»!
В детстве, бывало, набегаешься на улице по морозу, штаны, обувь, носки — насквозь мокрые, да и желудок сигнализирует, мол, пора бы чего-то и покушать. Заходишь в дом, и запах горячей пиши словно под дых коротким ударом, а нос чует благоухание поджаренного лука, аромат пахучего подсолнечного масла, тонкий флер подсушенной на сковородке муки. Эх! Валенки к батарее, куртку на вешалку, носки на сушилку, штаны туда же и бегом мыть руки.
А на столе уже исходит паром вкуснейшая зАтирка!
